”张主任好奇的问道。“主任，您有所不知，私营的饭馆跟公家的兴致不一样，
后厨里面也没那么太平！我只是才切上墩就被人家大师傅赶走了，以为我是去砸场子的。
”何雨柱苦笑的说道。而且有的师傅在一个馆子里做了几十年了，老顾客们都已经吃惯了，
掌柜的也不敢轻易的换厨子。对于大多数人来说，什么火候啊什么细致啊都是不在乎的，
挑剔讲究的食客就那么多，只要味道大差小不差就行。
这也是后世的行政总厨为什么需要一个团队来支持，和这年头师父带徒弟一个样，各有分工。
要是全部都交给大厨能累死他！“行吧，那也确实。咱们这儿不一样，都是国营单位，
你在食堂就是一把手，我只是负责管理，怎么做你说了算！等到再过段时间我给你提个班长，
唯一可惜的就是咱们工厂考核的只是大锅菜。”“主任，没有什么可惜的，
我很喜欢咱们后厨的氛围，对咱们厂很有归属感！”“那就好，继续加油！
”张主任笑着说道。“好，对了主任，这边是盘子放不下的菜，您正好试吃一下提提意见，
我做的多，就是怕他们吃不好。您知道的，摆盘可以摆的多一些，但也得能看，不能太乱。
”何雨柱挠挠头说道。“嗯，我知道，毛子饭量大，性格比较粗犷，
这些你自己打包回饭盒带回去吧，拿回去让家人也尝尝。一会儿你跟我走，咱们去小礼堂吃。
”张主任随口说道。“主任，这不好吧？厨子不上桌，这是规矩。”何雨柱说道，
虽然他进了厂，大家都平等，但规矩不能破，他得守规矩。规矩就像底线一样，
破了一次就有两次，还会有无数次，他也必须守规矩。“行！你小子这么守规矩也好，
那你就在食堂吃吧，有需要的话我再通知你。”“好嘞！主任，
主要是这是师父教的勤行的规矩，我得守规矩。”“好。”“主任，等下我熬一锅醒酒汤，
等您差不多了可以带厂领导来喝一碗，胃里会舒服些。”“你有心了。
”张主任拍了拍何雨柱的肩膀就往小礼堂走去了。何雨柱没管那么多，
...
